ถึงหนูจะเด็ก แต่กระดูกก็แข็งแรงนะ ตอนที่ 2

ถึงหนูจะเด็ก แต่กระดูกก็แข็งแรงนะ ตอนที่ 2

ผศ.พญ.ไพรัลยา สวัสดิ์พานิช
สาขาต่อมไร้ท่อและเมตาบอลิสม 
ภาควิชากุมารเวชศาสตร์
Faculty of Medicine Siriraj Hospital
คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล

ตัวอย่างอาหารแคลเซียมสูง

ชนิดอาหาร                                     ปริมาณแคลเซียม                               (มิลลิกรัม)
นม 1 กล่อง                                             (250 ซี ซี)                                       300
โยเกิตธรรมชาติ 1 ถ้วยเล็ก                       (125 มก.l)                                      200
นมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียม 1 แก้ว            (200 ซี ซี)                                       368

ผักใบสีเขียวเข้ม เช่น คะน้า ตำลึง ยอดแค    1.5 ถ้วย                                        300
ยอดสะเดาใบคะน้าสุก 3 ถ้วย หรือดอกบรอคโคลี่                

ปลาตัวเล็ก ๆ ปลาจาระเม็ดทอดกรอบ ปลาซาร์ดีน
ปลาป่น กุ้งแห้ง กุ้งฝอย ปลาป่น                  2 ช้อนโต๊ะ                                      357
ตัดออก 170

งาดำคั่ว                                                    1.5 ช้อนชา                                      72


ในแต่ละวัน คนแต่ละวัยต้องการแคลเซียมแตกต่างกัน
               - เด็กอายุ 1-9 ปี 800 มิลลิกรัม
               - วัยรุ่นหญิงและชาย อายุ 10-19 ปี 1,200 มิลลิกรัม
               - ผู้ใหญ่ ตัดออก 800 มิลลิกรัม
               - หญิงมีครรภ์หรือกำลังให้นมบุตร 1,000 มิลลิกรัม
               * ข้อมูล : จากกรมอนามัย ปี 2532

 

ตัวการขัดขวางการนำแคลเซียมไปใช้
               - เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น ชา กาแฟ
               - แอลกอฮอลล์
               - อาหารที่มีเกลือโซเดียมสูง อาหารเค็มจัด เช่น น้ำปลา ซีอิ๊ว

            เด็กและวัยรุ่นเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโตและเป็นวัยที่สะสมมวลกระดูกไว้มากที่สุด ดังนั้น คุณพ่อคุณแม่ควรรู้จักเลือกอาหาร และดูแลให้บุตรของท่านได้สารอาหารที่มีประโยชน์ รวมทั้งแคลเซียมต่อวันในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อการเจริญเติบโตสมวัย และมีกระดูกและฟันที่แข็งแรง เด็กที่มีปัญหาที่ทำให้ไม่สามารถได้รับแคลเซียมตามปริมาณที่ควรจะได้รับในแต่ละวัน ควรได้แคลเซียมทดแทน ซึ่งมีหลายชนิด แต่ละชนิดจะมีคุณสมบัติในการดูดซึมและปริมาณ Elemental calcium แตกต่างกันไป ควรปรึกษาแพทย์ก่อนถึงขนาดพอเหมาะที่ควรใช้ การได้รับแคลเซียมมากเกินไป อาจเกิดผลเสียต่อร่างกายได้
            เราลองมาประเมินกันสิคะว่าตัวเราและคนที่เรารัก ได้รับปริมาณแคลเซียมเหมาะสมหรือไม่ เพื่อจะได้มีกระดูกที่แข็งแรงไม่เปราะง่ายก่อนวัยอันควร ที่สำคัญอย่าลืมออกกำลังกายให้สม่ำเสมอนะคะ